Греция против Турции: поможет ли Вашингтон Афинам

242
(обновлено 14:08 08.06.2020)
Посол Турции в Афинах Бурак Озюгергин заверил, что его страна хочет добрососедских отношений с Грецией, неоднократно предлагала обсудить спорные вопросы, включая разграничение морских зон, и по-прежнему настроена на диалог

Комментарий дипломата стал ответом на ряд крайне резких высказываний греческих и кипрских государственных деятелей последних дней.
Президент Республики Кипр Никос Анастасиадис заявил, что за свою агрессивную политику Турция должна быть лишена статуса кандидата в ЕС.

Трудно сказать, что более смехотворно для Анкары, десятилетиями сидящей в прихожей Евросоюза, - данная угроза или недавнее предупреждение министра обороны Греции о готовности к военному конфликту с турками.

В свою очередь, у греков и киприотов причины нервничать весьма серьезные: Турция продолжает разведку месторождений нефти и газа в Восточном Средиземноморье, вторгаясь в сферу интересов Афин и Никосии. В конце 2019 года ЕС даже ввел санкции - правда, откровенно мягкие - за буровую деятельность в исключительной экономической зоне Кипра.

На этот раз скандал поднялся из-за опубликованных государственной турецкой нефтяной компанией заявок на лицензии для работы вблизи греческих островов. Афины обвинили Анкару в геологоразведке на их континентальном шельфе и в стремлении "присвоить себе суверенные права Греции".

И хотя на словах греческие власти за поддержкой обращаются к Европе, главные их надежды на благополучное разрешение проблемы связаны, без сомнения, с США. Собственно, заявление министра обороны - это попытка привлечь внимание к сложившейся ситуации старшего партнера по НАТО.

Политолог: в ухудшении отношений России и Турции заинтересованы две силы

Эксперты оценивают шансы на переход греко-турецкого противостояния в горячую фазу как весьма низкие. И дело не только в том, что военный конфликт между членами североатлантического альянса недопустим. В конце концов, это ничуть не помешало им в 1974 году на Кипре. Да и в настоящее время пограничные инциденты в воздухе и на море между двумя странами - обычное дело.

Не менее важно, что у Греции практически нет шансов против Турции, чьи вооруженные силы входят в первую десятку самых мощных армий мира и при этом постоянно участвуют в самых разных военных операциях. Греки же не воевали давно и объективно куда слабее турок в военном отношении.

Так что их надежды на помощь США, которые должны поставить на место зарвавшегося Эрдогана, абсолютно понятны.

Беда в том, что для Соединенных Штатов эта история также крайне неудобна и грозит скорее очередными потерями, нежели выгодами.
Давно ушли в прошлое времена, когда Вашингтон имел возможность легко добиться от Анкары нужного шага и решения - приказав, выторговав или просто стукнув по столу кулаком. Турецкие власти неоднократно демонстрировали не просто вопиющее пренебрежение поступающими из-за океана распоряжениями, но и готовность бросить вызов США. Закупка российских ЗРК С-400 - несмотря на огромные усилия американцев по срыву сделки - далеко не единственное тому подтверждение.

Да и в целом современная Турция отличается подчеркнутой самостоятельностью и амбициозностью, временами переходящими в авантюризм: военные операции в Сирии и Ливии, использование мигрантов как рычаг давления на Европу, активное и зачастую бесцеремонное утверждение лидерства на Ближнем Востоке, теперь вот еще разведка природных ресурсов с явным провоцированием соседей.

Не все и не всегда у Анкары проходит гладко и по плану. Хватает проблем, неудач и необходимости идти на уступки там, где хотелось бы просто диктовать свою волю. Достаточно вспомнить недавние разбирательства с Россией из-за Идлиба. Тем не менее Эрдоган стремится по максимуму использовать разворачивающийся в мире большой геополитический передел для повышения державного статуса и влияния своей страны. А уж избавления от любого намека на подчиненные отношения с США это касается в первую очередь.

Так что принуждение турецкого руководства к отступлению от намеченных целей в Восточном Средиземноморье может стать для американцев крайне нетривиальной задачей. А в свете того, что Штаты вынуждены параллельно решать массу других сложнейших проблем (причем не только во внешней, но и во внутренней политике), надежды греков на их деятельную и результативную помощь могут и вовсе оказаться пустыми.

Это, разумеется, станет очередным ударом по сверхдержавному престижу Вашингтона, но вряд ли таким уж фатальным - на общем фоне развивающихся событий.

Самое неприятное ждет именно Афины.

В последние годы Греция изменила своему особому позиционированию, в рамках которого членство в ЕС и НАТО дополнялось традиционно добрыми отношениями с Россией. Руководство страны приняло жесткий проамериканский вектор (даже в ущерб отношениям с Европой) и пошло на конфронтацию с Россией. Так что теперь реальной помощи - а не ритуальных слов поддержки - в противостоянии с Турцией Афинам ждать просто неоткуда.

Странноватый выбор греческих властей - делать безальтернативную ставку на явно слабеющего гегемона в период масштабных перемен в мире - похоже, окажется куда более рискованным и потенциально проигрышным, нежели державный авантюризм Эрдогана.

242
Плов

Поэт у плиты, или Как готовят кашу из топора в Таджикистане

193
(обновлено 14:03 20.10.2020)
В Международный день повара самое время поделиться восточными хитростями покупки продуктов и приготовления сытного угощения

В каждой таджикской семье обязательно есть тот, кто "готовит самый вкусный плов / шашлык / курутоб". Мастер пользуется большим уважением и приглашается на все праздники.

Меня готовить учил отец. Он умел и любил это делать. Наиболее виртуозно у него получалось шинковать овощи. Репчатый лук, помидоры, редька выходили из-под ножа почти прозрачными, микронной толщины. Нарезанные отцом салаты просто таяли во рту.

Повседневной готовкой занималась мама, ведь орлы не ловят лягушек. Отец становился к казану по праздникам. Коронное блюдо - конечно же, плов. Не зря слово "повар" на таджикском "ошпаз", где "ош" значит плов, а "паз" - готовить.

Фестиваль плова в Худжанде
© Sputnik
Фестиваль плова в Худжанде

Если вы думаете, что процесс приготовления плова начинается с разведения огня под казаном - вы не были знакомы с моим родителем или любым другим таджиком. Захватывающее действо стартовало с похода на базар.

Восточный рынок, пусть и городской, раньше назывался колхозным и полностью соответствовал своему названию. Беспорядочное движение покупателей, зазывные кричалки продавцов, блеяние овец и мычание коров. Прилавки ломятся от овощей и фруктов, а над всем этим круговоротом возвышается чарующий аромат специй.

Тарелка праздничного плова
© Официальная страница пресс-службы президента РТ в Facebook

Первым делом, рассекая толпу ледоколом, отец направлялся к продавцам масла. В принципе, для плова годится любое растительное, но если вы уверены в своих силах и хотите сделать настоящее восточное блюдо - то берите "зигирное", то есть конопляное.

У него резкий запах, который устраняется долгим прокаливанием и половинкой луковицы (целиком), обжаренной до черноты и потом выброшенной. Не чувствуете уверенности - берите хлопковое, но его тоже надо прокаливать. В крайнем случае можно смешать с подсолнечным, хотя есть риск заработать презрительные взгляды настоящих "ошпазов".

Следующий пункт анабасиса - мясные ряды. Тут отец разворачивался во всю ширь своей кишлачной юности. Мясники - народ суровый, топорами работают и ножами подрабатывают. Достучаться до потаенных струн их душ - задача нелегкая.

На помощь приходит юмор. Для начала он самым серьезным тоном кидает вопрос-затравку: "Баранина или говядина?" Мясник, который по четвертому позвонку может с уверенностью назвать вид животного, его пол, возраст и регион выращивания, в недоумении выпучивает глаза на покупателя-недотепу.

Торговля на рынке Мехргон
© Sputnik / Амир Исаев
Торговля на рынке Мехргон

Для вывода мозгового процессора из зависания следует простой и насквозь понятный любому торговцу вопрос: "Почем?" Жертва начинает улыбаться, приходя в себя, и уверенно называет цену, наивно предполагая, что переговоры наконец-то перешли в привычную плоскость.

Не тут-то было. Следует кросс справа: "Это за метр или килограмм?" У мясника состояние "грогги", он поплыл. Оглядываясь вокруг, видит перед собой только весы и никаких признаков портняжного метра или, на худой конец, измерительной рулетки.

И вот он - контрольный выстрел: "Это старыми деньгами или новыми?" И неважно, что последняя реформа была десятилетия назад, в памяти граждан она "прошита" на поколения вперед. Губы продавца начинают раздвигаться в неуверенной улыбке, он начинает понимать, что с ним все это время шутили, и вот уже собеседники дружно смеются в голос.

Для пущего закрепления эффекта отец, объездивший весь Таджикистан (хороший врач везде востребован), спрашивает, откуда родом дехканин (засилье перекупщиков тогда еще не настало). Получив ответ, интересуется, не женил ли их председатель района имярек своего старшего сына.

С этого момента покупатель и мясник - братья, пусть и не близнецы. Мясо нарезается самое лучшее и без костей - "лахм", что переводится как мякоть. Говорить, что это сродни тринадцатому подвигу Геракла, не буду, но на одну из проделок Ходжи Насреддина потянет.

С подобными прибаутками мы закупаемся остальными ингредиентами, получая лучшее качество по приемлемой цене, и возвращаемся домой, загруженные сетками с продуктами. Начинается второй этап торжественной церемонии, в которой распоряжаюсь уже я, - разведение огня.

Плов на газе или электрической плите отец не признавал, только открытый огонь. В мою задачу входило мелко нарубить дрова и развести огонь под казаном. Согласен, квест не очень сложный, но поддерживать пламя нужной температуры тоже возлагалось на меня, так что свою лепту я тоже вносил.

Мы с отцом никогда не ели перед пловом, берегли аппетит, но, обжарив мясо до состояния, как сейчас принято говорить, "медиум велл", он всегда доставал пару кусков и нарезал, круто посолив. Я съедал свою долю с мягчайшей лепешкой, исключительно ради дегустации, а не насыщения.

Казан оставляли томиться на углях, засыпав рис и залив его водой. Пора было приниматься за изготовление фирменных салатов-закусок. Помидоры с луком, редька с чаккой (простокваша), огурцы с зеленью и лимоном. Готовый плов ели всей семьей за одним дастарханом, строго соблюдая принцип "ба - бе" (с - без). Это значит, что одна ложка плова отправляется в рот с мясом, вторая - без.

Отца давно уже нет с нами, но я помню весь ритуал приготовления царского блюда до малейшей детали. Четверть века назад сам стал отцом в первый раз, но, к своему стыду, плов с детьми не готовлю. Да и не любят они его так самозабвенно, предпочитают дамламу.

Это тоже древнее азиатское блюдо, приготовление которого требует только наличие толстостенной посуды (настоящий казан, кастрюля не подойдет) и много времени. Делается же очень просто.

Дно и стенки казана обкладываются мясистыми листьями капусты, очень плотно, без зазоров. На них выкладывается мясо, лучше всего ребрышки барашка. Если есть курдючное сало - бросайте его не сомневаясь. Затем слоями выкладываются любые овощи из холодильника: картошка, лук, болгарский перец, помидоры, баклажаны. Все крупно нарезанное, пополам.

Последним слоем опять будут куски капусты, которые необходимо накрыть зеленью, ее резать не надо. Забыл уточнить: каждый слой посыпаете крупной солью и специями (тмин, базилик и так далее). Потом все накрывается крышкой и ставится на медленный огонь.

Важно: крышка должна быть закрыта очень плотно, чтобы ни миллиграмма пара не выходило наружу. Оставить томиться на 3-4 часа, в идеале 5-6. Долго, понимаю, но на выходе вы получаете настоящий пир желудка.

В моей семье камень преткновения - баклажаны. Старший ребенок их любит, младший терпеть не может. Вопрос решается игрой "Камень, ножницы, бумага". Блюдо готовится с учетом вкусовых пристрастий победителя. Если в вашей семье гурманов подобного рода нет, то приятного аппетита.

193
Теги:
Таджикистан, плов

В США решили, что миром правит "призрак коммунизма"

72
(обновлено 11:40 20.10.2020)
"Как призрак коммунизма правит нашим миром": это название книги... ну, вообще-то, пропагандистской брошюры в трех томиках, только что вышедшей в США

По данным десятилетней давности, в этой стране в год было издано 316 480 наименований книг; сейчас, видимо, не меньше. Первое место в мире у США по этой части, по крайней мере, сохраняется.

Так что публикация насчет призрака коммунизма — не великое событие, но все-таки примечательное: перед нами очень примитивная агитка, объясняющая, как должен мыслить человек из республиканской, правой половины страны. (И ведь в массе так и мыслит).

Издатель тоже примечателен — газета The Epoch Times. Те же десять лет назад в США и близко не было такого, как сегодня, взрыва республиканских СМИ, тогда казалось, что у демократов полная монополия на слово и мысль во всех видах эфира или на бумаге.

Сегодня это далеко не так. Республиканцы собрались с силами, начали огрызаться и заполнять медиапространство. И вряд ли эта ситуация изменится даже при худших для них результатах ноябрьских выборов. А вот чем заполняют — другой вопрос.

Смотрим на книгу насчет призрака коммунизма: что-то знакомое по общему замыслу. Кто-то еще помнит, сколько томов написали Маркс, Энгельс, Ленин, Троцкий и многие прочие (каждый — от стенки до стенки книжного шкафа)? И понятно, что очень немногие коммунисты все это читали.

Но маленькая брошюрка "Коммунистический манифест" — другое дело. Кстати, начиналась она, как известно, со слов о том, что призрак бродит по Европе, призрак коммунизма. Вот теперь мы видим американский плагиат Маркса с Энгельсом со знаком наоборот.

А еще мы обнаруживаем, что призрак уже не бродит, а управляет всем миром ("внедрился почти во все сферы современного общества"), и — главное — он сильно видоизменился. Бессмысленно даже сравнивать Марксов коммунизм с тем, как описывают его нынешние американские борцы с призраком.

У них коммунизм — это прежде всего подрыв традиционной культуры и развал обществ: понятно, так и есть. Но это еще и дорога от "Нового курса" президента Рузвельта (30-е годы) к движениям антивоенному и за права человека (60-е), а потом к современному прогрессивизму.

Это и появление политкорректности (когда массу вещей нельзя сказать открыто, не ломая языка), и ослабление церкви, и "религиозный хаос", когда религию каждый может создать сам себе. И уничтожение семьи, начавшееся с "сексуального освобождения", а дальше дошедшее до травли мужчин.

Еще — уничтожение искусства (прежде всего кино, с этим вашим Голливудом) и образования, а особенно массмедиа. СМИ, читаем мы, оказались в какой-то момент поголовно захвачены либералами и прогрессистами и стали ключевым фронтом тотальной глобальной войны.

Может показаться, что такая книжка могла быть издана в золотой век 50-х, когда Элвис был жив, американцы ездили в длинных открытых машинах, заезжали на них в кинотеатры под открытым небом и были счастливы — но очень боялись Москвы с союзниками.

Но нет, сейчас век другой. Бояться надо Китая, потому что Москва больше не коммунистическая. Правда, и Китай к классическому коммунизму имеет разве что историческое отношение — но аудитория нашей трехтомной брошюрки об этом знать не должна.

И — глава за главой — читателю рассказывают, как не СССР, а, оказывается, Китай десятилетиями проникал со своей идеологией во все западные общества. И еще в Азию, Африку, Латинскую Америку (почему не мы, а они с их Мао Цзэдуном? Даже обидно). А сегодня "набрал силы в борьбе за глобальную гегемонию", подорвав США и Запад в целом.

В общем, уже понятно, что вся эта мрачная картина что-то сильно напоминает. И книга о призраке того не скрывает, а прямо с первых строчек нам все объясняет: да это же дьявол, тот самый. Коммунизм — это дьявол и есть. Дьявол жаждет уничтожения человечества, у него много лиц и образов, он сначала соблазняет романтическими версиями коммунизма… А потом — то, что вы и видите.

Короче говоря, все, вообще все, что есть в мире плохого, — это от дьявола. Хотите — назовите это коммунизмом, какая разница.

Нечто похожее мы наблюдаем в отношении еще одного общепризнанного ругательства. Крайняя степень политической и моральной безобразности у нас называется фашизмом (реже — нацизмом).

Вообще-то, если очень докопаться до массового употребителя такого термина, докопаться с помощью хорошо продуманных социологических вопросов, то быстро выяснится, что для россиянина фашизм — это синоним иностранной оккупации с последующим насаждением громадного набора необъяснимо жестких и чужеродных правил повседневного поведения, которые вдобавок заставляют выполнять не только первое время и для вида, а чуть не всегда.

И уже только во вторую очередь это война с ее разрушениями (которые, заметим, не только фашисты могут причинить).

При этом не так уж многие разбираются в компонентах идеологического коктейля и административных практик, которые сложились в итальянскую версию феномена (фашизм как таковой) и в германскую (национал-социализм). То есть перед нами все тот же дьявол, олицетворение всего плохого, что может быть в человеческом обществе и жизни.

Без него никак. А теперь посмотрим, что на самом деле написано во всех трех тоненьких томах книги о призраке. Китай, как прежде СССР, — это вполне мифический и географически отдаленный источник зла. А вот свои, близкие демократы со всеми их аккуратно зачисленными в "коммунистические" идеями и кампаниями — это не миф. Это дьявол как он есть, точнее — это сатанисты, и с ними придется разбираться.

72
День 21 октября

Какой сегодня праздник в Таджикистане и мире: 21 октября

0
(обновлено 19:27 20.10.2020)
21 октября узбекский язык провозглашен государственным языком Узбекистана, а Академия российского телевидения учредила ежегодную премию "ТЭФИ"

21 октября — 294-й день года (295-й в високосные годы) в григорианском календаре. До конца года остается 71 день.

В XX и XXI веках соответствует 8 октября юлианского календаря.

Что произошло 21 октября в мире

1520 — португальский мореплаватель Фернан Магеллан открыл пролив, названный впоследствии Магеллановым.

1727 — заключен Кяхтинский русско-китайский договор.

1858 — в Париже впервые исполнен канкан.

1897 — в Николаеве начал работать Черноморский судостроительный завод.

1934 — в Китае начался "великий поход" китайских коммунистов под руководством Мао Цзэдуна.

1936 — открытие троллейбусного движения в Ленинграде.

1944 — в Бермудском треугольнике загадочно исчез экипаж американского корабля "Рубикон".

1964 — в США на экраны вышел фильм "Моя прекрасная леди" с Одри Хепберн в главной роли.

1971 — СССР проводит ядерные испытания на Семипалатинском полигоне.

1989 — узбекский язык провозглашен государственным языком Узбекистана.

Торжественная церемония вручения премии ТЭФИ
© Sputnik / Евгений Одиноков
Торжественная церемония вручения премии "ТЭФИ"

1994 — Академия российского телевидения учредила ежегодную премию "ТЭФИ".

1997 — учреждена Литературная премия Александра Солженицына.

Что произошло 21 октября в Таджикистане

2002 — президент Таджикистана Эмомали Рахмон принял в Душанбе генерального секретаря ООН Кофи Аннана.

2009 — в Душанбе открыто представительство Евразийского банка развития.

Кто родился 21 октября

1792 — Александр Муравьев, российский военный и государственный деятель, декабрист, основатель "Союза благоденствия".

1833 — Альфред Нобель, шведский химик и инженер, изобретатель динамита, учредитель Нобелевской премии.

Режиссер Никита Михалков
© Sputnik / Евгения Новоженина
Режиссер Никита Михалков

1945 — Никита Михалков, актер, кинорежиссер, продюсер, народный артист РСФСР.

1949 — Биньямин Нетаньяху, премьер-министр Израиля.

1976 — Эндрю Скотт, ирландский актер театра, кино и телевидения.

Американская модель Ким Кардашьян
© Sputnik / Асатур Есаянц
Американская модель Ким Кардашьян

1980 — Ким Кардашьян, американская фотомодель, актриса, звезда реалити-шоу.

Кто родился 21 октября в Таджикистане

1921 — Марианна Фофанова, русскоязычная поэтесса Таджикистана. 

1929 — Махмуд Исмоилов, доктор биологических наук, профессор. 

1934 — Нурулло Азимов, ученый-фольклорист. 

Кто умер 21 октября

1978 — Анастас Микоян, советский государственный и партийный деятель.

2012 — Яш Чопра, индийский кинорежиссер и продюсер.

Праздники 21 октября

  • День дагестанской культуры и языков.
  • День яблока в Англии.

День государственного языка в Узбекистане

Флаг Узбекистана
Стрингер
21 октября - День государственного языка в Узбекистане

Начиная с 21 октября 1989 года узбекский язык в Узбекистане приобрел государственный статус, стал одним из священных символов и охраняется законом.

Узбекские школьники
Пресс-служба президента Узбекистана

Узбекский язык относится к тюркским языкам. На нем говорят в Таджикистане, Кыргызстане, Казахстане, Афганистане, Туркменистане, России и многих других странах. 

Он является родным и основным языком для большинства узбеков.

Узбекский язык представляет собой результат взаимодействия тюркских языков с языками хорезмийцев, согдийцев, бактрийцев, саков. Становление узбекского языка было сложным, многоплановым и заняло многие столетия.

Тюркские имена и титулы встречаются в бактрийских документах VII-VIII веков и в этот период тюрки составляли часть оседлого населения древней Бактрии.

Среди согдийских мугских документов начала VIII века на территории Согда был обнаружен документ на тюркском языке.

Усиление статуса и роли тюркского языка в эпоху Тимура и Тимуридов (XIV век) привело к формированию узбекского литературного языка.

Появились гении тюркской литературы: Лютфи и Алишер Навои. Большую роль в дальнейшем развитии узбекского литературного языка сыграл Алишер Навои, который написал "Суждение о двух языках". В нем обосновано культурное и художественное значение тюркского языка. 

Исторический выбор: Узбекистан попал в Совет ООН по правам человека

Благодаря усилиям Алишера Навои, староузбекский стал единым и развитым литературным языком, нормы и традиции которого сохранились до конца XIX века.

Православные праздники 21 октября

Православные верующие 21 октября отмечают Собор Вятских святых, а также:

  • память преподобной Пелагии Антиохийской;
  • преподобного Досифея Верхнеостровского, Псковского, игумена;
  • память преподобного Трифона, архимандрита Вятского;
  • память преподобной Таисии Египетской;
  • память святой Пелагии девицы, Антиохийской.

21 октября в мусульманском календаре

В этот день мусульмане ничего не празднуют.

Мусульманский календарь 2020

21 октября в народном календаре

Трифон и Пелагея

В этот день отмечается память двух святых — Трифона Вятского и Пелагии Антиохийской. 

На Руси в это время приближение зимы становилось все более ощутимым. Говорили, что "с Трифона-Пелагеи все холоднее".

Чтобы морозы не застали врасплох, нужно было заранее приготовить теплую одежду. Хозяйки в этот день доставали тулупы, шубы, шапки, рукавицы и смотрели, не требуют ли они починки.

"Трифон шубу чинит, Пелагея рукавицы шьет", — приговаривали при этом.

На Пелагею (Пелагию) и Трифона хозяева опускали на дно рек бочки с засоленными на зиму огурцами и капустой. Это было удачное изобретение русского народа: подо льдом температура воды никогда не опускалась ниже нуля градусов, поэтому продукты не портились, но и не замерзали.

При необходимости во льду рубили полынью, доставали бочки и на крестьянском столе среди зимы появлялись вкуснейшие разносолы.

Также в этот день по обыкновению начинали готовить новые поля — рубили и выжигали лес.

Лунный календарь на 21 октября

21 октября 2020 года в 12:00 — 5-й лунный день.

Пренебрежение собственными принципами и долговыми обязательствами, нерешительность и сомнительность могут привести к весьма существенным изменениям планов. 

Особое внимание необходимо уделить употребляемой в этот день пище.

0
Теги:
календарь, событие, дата, праздник
Темы:
Какой сегодня праздник в России и мире: календарь важных дат